Formulado por Climalife por su origen 100 % vegetal, por su biodegradabilidad y por su certificación NSF HT1, apto para uso alimentario.

Técnicas y Aplicaciones Frigoríficas Salmantinas S.L. (Tafrisa) se ha labrado el reconocimiento de empresa seria y coherente hasta erigirse experto en refrigeración para procesos alimentarios: mataderos, salas de despiece, centrales hortofrutícolas y sobre todo control de temperatura y humedad de procesos de secado y maduración de jamones, quesos y embutidos.

Dos de sus clientes recurrentes, las fábricas castellanoleonesas de queso de oveja Valle de San Juan y Quesería La Antigua se planteaban una reestructuración contemplando todas sus necesidades frigoríficas con vistas a futuro. 

Cuando estuvo claro que se montaría con amoniaco, Climalife presentó a Tafrisa el nuevo y mejorado Greenway^® Neo N, teniendo especialmente en cuenta su certificación HTF1 por la NSF norteamericana: “Un producto alimentario, que además es biodegradable y otorga mayor reputación a cualquier industria con conciencia medioambiental —comenta Javier Sánchez, ingeniero industrial de Tafrisa—. En cuanto pudimos estudiar sus características técnicas y calculamos que lograba en torno a un 10% más de rendimiento, no tuvimos dudas”. 

El gerente de la empresa, Rufino Fuentes, agrega otra garantía de este caloportador: su durablidad. Al analizar el fluido de la fábrica de Valle de San Juan para realizar el control y seguimiento, el laboratorio de Climalife demostró que “salió perfecto. No hubo nada de descomposición del producto, ni hemos dañado tuberías, no vimos que arrastrara suciedad alguna, nada de oxidaciones ni corrosiones”, explica Fuentes. 

Ambas instalaciones abastecen a varios secaderos y cámaras de maduración y conservación. La diferencia entre una y otra, aparte del volumen neto (ver tabla de datos técnicos), estriba en que La Antigua ha instalado una balsa de generación y acumulación controlada de hielo que abastece de agua fría a 1,5 ºC a la fábrica durante cada jornada de producción diaria.

La generación de hielo se realiza mediante un circuito de serpentines controlados con el anticongelante Greenway^® Neo N a -8 ºC que abunda en el ahorro general de la instalación en doble forma: 

> Económicamernte, al entrar en funcionamiento durante las horas de menor precio de electricidad, 

> Y energéticamente también en un doble aspecto, porque;

Las máquinas no tienen que estar en continuo funcionamiento. 

Y para enfriar un producto alimentario como el suero, que entra a ±35 ºC, hace falta mucha potencia frigorífica, pero de este modo se controla la necesidad de frigorías.